Les luttes traditionnelles d’Évala démarrent dans quelques jours dans la préfecture de la Kozah. En prélude, BB Lomé a lancé une formation des serveuses de bars de la ville de Kara. Une manière innovante de préparer le terrain festif tout en renforçant les liens entre la marque et ses ambassadrices sur le terrain.
C’est dans une ambiance studieuse mais dynamique que près d’une centaine de serveuses venues de différents quartiers de Kara ont participé à cette session de formation organisée par BB Lomé. Objectif affiché : améliorer la qualité du service, promouvoir l’hygiène dans les lieux de vente et approfondir la connaissance des produits brassicoles auprès de celles qui sont quotidiennement en contact avec les consommateurs.
Les bénéficiaires de la formation, issues de bars-restaurants variés – de l’établissement le plus modeste au bar lounge branché – ont été initiées aux bonnes pratiques de service, à la gestion des espaces de vente, à l’accueil client et même à la gestion de situations difficiles pouvant survenir dans un cadre festif.
Esohanam Agbo, serveuse au bar-restaurant « La Princesse Diane », résume l’expérience avec enthousiasme : « On nous a appris à bien accueillir les clients, à entretenir les lieux, et à mieux connaître les produits BB, leur histoire, les marques et les nouveautés. C’était très enrichissant. »
Même satisfaction chez Léonce POLORIGNI, employée au bar « Kara Labelle » : « On nous a expliqué quelles boissons proposer selon les événements, comment parler aux clients, et comment défendre les qualités des produits. La formation était gratuite et nous avons même reçu des attestations. » Une reconnaissance qui n’est pas sans importance pour ces femmes souvent en marge des dispositifs formels de formation professionnelle.
Une stratégie marketing de BB Lomé
Pour Arthur Sossou, chef de la section Marketing à BB Lomé, cette initiative s’inscrit dans une logique claire : celle des « échauffements » avant Évala. « Nous avons voulu accompagner ceux et celles qui sont en contact direct avec les consommateurs », explique-t-il. Et d’ajouter : « En dehors du travail classique que les serveuses font chaque jour, nous souhaitions qu’elles découvrent un peu plus le monde brassicole et ses enjeux. C’est aussi l’occasion de leur faire découvrir BB Lomé dans son ensemble, ses produits, et de recueillir leurs retours. »
Dans le cadre de cette formation, les participants ont également été initiées à la nouvelle campagne publicitaire de la marque intitulée « Toujours un coup d’avance », destinée à refléter l’évolution constante de BB Lomé sur le marché ouest-africain.
Cette rencontre a permis aux serveuses de partager leurs observations du terrain. Certaines ont ainsi formulé des suggestions quant à de nouveaux produits attendus par les consommateurs. Ces remarques ne tomberont pas dans l’oreille d’un sourd : Arthur Sossou a assuré qu’elles seront analysées et intégrées dans les prochaines stratégies de développement de la marque.
Cette démarche participative illustre une volonté accrue de BB Lomé de construire sa croissance non seulement sur la qualité de ses produits, mais aussi sur l’écoute active de ceux qui incarnent la marque au quotidien : les vendeurs, les distributeurs, les serveuses – autant d’ambassadeurs de la marque dans l’espace public.
À Kara comme ailleurs, BB Lomé entend bien rester « toujours un coup d’avance ».
