(Togo First) – Le Togo fera partie des 21 nations attendues du 19 au 22 octobre 2025 à Nantes, en France, pour la nouvelle édition du Mondial du pain. Le pays sera représenté par une équipe de trois boulangers, conduite par le chef Marcel Kodzo Dodzi Gbafa-Wona, artisan reconnu et formateur expérimenté.
La délégation togolaise défendra les couleurs nationales en mettant en valeur le savoir-faire local, dans un esprit de créativité et de rigueur conforme aux exigences de la compétition. « », explique le chef Gbafa-Wona.
Habitué aux concours internationaux, le chef togolais n’en est pas à sa première participation. Il a déjà représenté le Togo à plusieurs rendez-vous similaires, contribuant à faire connaître l’excellence artisanale du pays. Pour lui, cette présence au Mondial du pain va bien au-delà de la compétition. Elle vise à offrir une nouvelle visibilité à la boulangerie togolaise et à inscrire durablement le pays dans le cercle des nations reconnues pour leur savoir-faire artisanal.
Cette ambition se poursuivra en 2026, avec la participation prévue du Togo au Mondial de la Chocolatine, également organisé en France. « », confie le chef Gbafa-Wona.
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