(Togo First) – Lomé dispose désormais d’une nouvelle vitrine de valorisation des produits café transformés au Togo. L’espace, dénommé , est porté par le Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC), en partenariat avec l’Organisation interafricaine du café, et a été inauguré mardi 5 mai 2026.
La nouvelle structure combine plusieurs fonctions, dont un espace d’exposition et de vente de produits transformés, un lieu de dégustation et un centre de formation. L’objectif est de renforcer la transformation locale et d’encourager la consommation du café togolais sur le marché intérieur.
, explique Anselme Gouthon, secrétaire général du CCFCC.
Il s’agit également de former des baristas, spécialistes du café, pour soutenir la promotion du produit.
Le projet intervient dans un contexte où les économies productrices cherchent à capter davantage de valeur ajoutée, alors que la filière café-cacao au Togo reste marquée par une part importante d’exportations de matières premières.
La prévoit notamment la formation de 80 jeunes baristas issus de plusieurs régions du pays. Ces bénéficiaires seront accompagnés et équipés pour développer des activités de distribution et de consommation locale. Cette approche vise à structurer un réseau de micro-entreprises autour du café.
Par ailleurs, l’initiative s’appuie sur des actions déjà engagées, notamment la mise en place de kiosques à café à Lomé et à Kara, gérés par de jeunes entrepreneurs regroupés en coopératives. Elle bénéficie également du soutien du Centre du commerce international, impliqué dans la formation des acteurs du secteur.
